2022年7月26日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんから教わる「強火で行こうぜ！ガッツリ系豆腐レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

料理界きっての熱き男・鳥羽周作シェフと、炎が生んだ太古の調理器具・土器のドッキーがおくる、強火な心で料理を楽しむシリーズ企画『強火で行こうぜ！』。今回は”豆腐”を使った「ガッツリ系豆腐レシピ」を提案！

甘辛味の「豆腐鶏そぼろ」、淡白な豆腐に粉チーズと削り節のダブルのうまみを投入した「コクうまチーズゴーヤーチャンプルー」、豆腐をペースト状にして作る「豆腐ピーナツバターコッペパン」、「ごま豆腐混ぜそば」など、目からうろこのレシピぞろい！ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆腐鶏そぼろ

出典：きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】豆腐鶏そぼろの作り方。鳥羽周作シェフのレシピ。

コクうまチーズゴーヤーチャンプルー

出典：きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】コクうまチーズゴーヤーチャンプルーの作り方。鳥羽周作シェフのレシピ。

出典：きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】豆腐ピーナツバターコッペパンの作り方。鳥羽周作シェフのレシピ。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】ごま豆腐混ぜそばの作り方。鳥羽周作シェフのレシピ。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜～火曜　午後９時
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再放送
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[Eテレ]水曜　午後９時/翌月曜　（総合の再放送）