【きょうの料理】鳥羽シェフのガッツリ系豆腐レシピまとめ。強火で行こうぜ!

きょうの料理

2022年7月26日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんから教わる「強火で行こうぜ!ガッツリ系豆腐レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

料理界きっての熱き男・鳥羽周作シェフと、炎が生んだ太古の調理器具・土器のドッキーがおくる、強火な心で料理を楽しむシリーズ企画『強火で行こうぜ!』。今回は”豆腐”を使った「ガッツリ系豆腐レシピ」を提案!

甘辛味の「豆腐鶏そぼろ」、淡白な豆腐に粉チーズと削り節のダブルのうまみを投入した「コクうまチーズゴーヤーチャンプルー」、豆腐をペースト状にして作る「豆腐ピーナツバターコッペパン」、「ごま豆腐混ぜそば」など、目からうろこのレシピぞろい!ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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豆腐鶏そぼろ


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

コクうまチーズゴーヤーチャンプルー


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

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豆腐ピーナツバターコッペパン


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

ごま豆腐混ぜそば

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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