【せかほし】「フルーツのチェー」の作り方・簡単!夏にぴったりの簡単レシピ(2020.7.30)

世界はほしいモノにあふれてる

2020年7月30日放送「世界は欲しいモノにあふれてる」今回は世界の食をめぐる特別編。日本に暮らす外国の料理人たちが、トルコの絶品ナス料理や南国フィジーのマリネなど、夏にぴったりの簡単レシピを教えてくれました。

こちらでは、ベトナム料理店オーナーシェフ鈴木珠美さんが教えてくださった「フルーツのチェー」の作り方についてご紹介します。果物とココナッツミルクを合わせたハノイ名物の冷たいデザートです。

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「フルーツのチェー」の作り方


出典:https://www.nhk.or.jp/

材料(4人分)

  • バナナ:1本
  • アボカド:1/2個
  • りんご:1/8個
  • パイナップル:120g
  • キウイ:1/2個
  • スイカ:200g
  • マンゴー:1/2個
  • コンデンスミルク:80g
  • ココナツミルク:40g  ※牛乳でも可
  • 氷:適量

作り方

  1. 果物は2~3㎝に切る。
    アボカド、バナナ、りんごは、シロップ(レモン汁でも可)につけておくと色が変わらない
  2. 氷は、ポリ袋に入れて閉じ、めん棒で叩いて砕く。
  3. グラスに【1】の果物を彩りよく盛り、コンデンスミルクとココナッツミルクをかけ、砕いた氷をのせる。
  4. 食べるときはスプーンを差し込み、果物をつぶしながら全体をよくかき混ぜたら完成!
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まとめ

「フルーツのチェー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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