2020年7月30日放送「世界は欲しいモノにあふれてる」今回は世界の食をめぐる特別編。日本に暮らす外国の料理人たちが、トルコの絶品ナス料理や南国フィジーのマリネなど、夏にぴったりの簡単レシピを教えてくれました。

こちらでは、「スパイスコーヒー」の入れ方についてご紹介します。番組では、モロッコ料理店オーナーシェフヒシャウ・リフキさんがオススメのブレンドを教えくださいました。スパイスの組み合わせ次第で、味も楽しみ方も無限に広がります。

「スパイスコーヒー」の入れ方

※イメージです。

材料

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出典：世界はほしいモノであふれてる

★基本のスパイス
・ナツメグ・ブラックペッパー・シナモン・ジンジャー

★お好みで香りが楽しめる
・ローズマリー
・タイム

出典：世界はほしいモノであふれてる

三浦さんのブレンドは、シェフのおすすめ全部入り。ローズマリーを増量！「・・・ローズマリー強っ（笑）」

出典：世界はほしいモノであふれてる

厳選した３種類に、タイム・ブラックペッパーを増量してストイックに！「タイムは癒しにきた（笑）」

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モロッコ料理店オーナーシェフヒシャウ・リフキさんに教えていただいた「スパイスコーヒー」の入れ方をご紹介しました。三浦さんやJUJUさんのブレンドを楽しんだり、オリジナルブレンドで味わうのも楽しそうですね。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！