【PS純金】白菜のラザニアの作り方。しおりさんの簡単切れ端レシピ

PS純金

2022年1年28日放送 中京テレビ「PS純金(ピーエスゴールド)」で放送された、しおりさん流「白菜のラザニア」の作り方をご紹介します。

名古屋市東区にあるRistorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)の店主、スーパーヒューマンしおりさん。今回は、お店で安く買えたりもらえたりする”切れ端”で、目から鱗の簡単レシピを紹介!

カルパッチョやサラダに万能のしおりさん直伝ドレッシング&余った牛乳で誰でも簡単!5分で作れる極上牛乳カレー!目から鱗のしおりさんのレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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白菜のラザニアの作り方


出典:https://www.ctv.co.jp/psgold/

普段は捨ててしまう白菜のかたい外葉を上手く活用してラザニアに!繊維がしっかりしたかたいところは、味が濃い!朝市で無料配布している、年に5回しか買えない幻の白菜『野崎白菜』の外葉を使ったレシピです。

材料(2人前)

  • 白菜:2枚
  • ミートソース:120g
  • ホワイトソース:80g
  • チーズ:60g
  • みりん:適量
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作り方

  1. 白菜の葉を縦に半分に切り、厚みを揃えてそぎ切りにする。
  2. 耐熱皿の中心にミートソースを入れる。
  3. ボウルに入れたみりんに白菜をくぐらせ、(2)にのせる。
  4. さらにミートソース、ホワイトソース、チーズ、白菜を2回繰り返し、最後にチーズを重ねる。
  5. 200℃のオーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼いたら完成!

しおりさんのお店:Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)店舗情報

しおりさんがオーナーのイタリアンレストラン「Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)」

  • 住所:名古屋市東区矢田5-9-44
  • 電話:090-3425-3896
  • 営業時間:金、土、日 18:00~22:00 ※要予約
  • 定休日:月~木
  • ホームページ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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中京テレビ「PS純金」
金曜日19:00~
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、井森美幸
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