NHKまる得マガジン「炊飯器で世界旅行！スペインのパエリャ、インドのビリヤニなど世界各国のお米料理を、炊飯器で再現。」
こちらでは、まる得マガジンで放送された「炊飯器で作れる世界のお米料理の再現レシピ」をご紹介します。
今回は４回目、炊飯器で世界の炊き込みご飯（４）「リゾット風 イタリア」で、「きのこリゾット風炊き込みご飯」の作り方をまとめます！
干ししいたけの旨味が今回のポイント！チーズとも違和感なく美味しく仕上がります。
「きのこリゾット風炊き込みご飯」の作り方
料理研究家 荻野恭子さんのレシピです！
出典：まる得マガジン
材料（２～３人分）
- お米（うるち米）：２合
（具材）
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たまねぎ：１/４個分
-
ベーコン（塊）：３０ｇ
（炊き汁）
-
干ししいたけ（スライス）：５ｇ
-
塩：小さじ１
-
こしょう：少々
-
水：カップ２
- 粉チーズ：適量
- イタリアンパセリ（粗みじん切り）：適量
- オリーブ油：適量
作り方
お米の準備
出典：まる得マガジン
- お米を洗い３０分水に浸しておきます。
- 米をザルにあげて水を切り、炊飯器に入れます。
具材の準備
出典：まる得マガジン
- 薄切りにしたたまねぎ、拍子木切りにしたベーコンを炊飯器に入れる。
炊き汁の準備
出典：まる得マガジン
- 今回はリゾットなので水の分量は多めになります。水に塩、こしょう、干ししいたけを入れてよく混ぜる。
炊飯する
出典：まる得マガジン
- 炊き汁を入れ、早炊モードで炊きます。
仕上げに
出典：まる得マガジン
- 炊き上がったら保温を切り、ご飯をよく混ぜ器に盛り付ける。
- 最後に、イタリアンパセリをのせ、粉チーズと全体にオリーブ油を回しかけたら出来上がり♪
詳しい作り方や失敗しないコツがわかる！１冊丸ごと１テーマ！一緒に食べたい料理も載ってます☆
【まる得マガジン】炊飯器で世界の炊き込みご飯の関連記事・レシピ
≪１回目≫「シーフードパエリア風炊き込みご飯」の作り方
≪２回目≫「カオマンガイ風炊き込みご飯」の作り方
≪３回目≫「メキシカンライス風炊き込みご飯」の作り方
≪４回目≫「きのこリゾット風炊き込みご飯」の作り方
≪５回目≫「中華おこわ風炊き込みご飯」の作り方
≪6回目≫「ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯」の作り方
≪７回目≫「さばのビリアニ風炊き込みご飯」の作り方
≪８回目≫「ビビンバ風炊き込みご飯」の作り方
まとめ
炊飯器で調理ができると料理の幅も広がりますね。ぜひ参考になさってください。
