2024年2月6日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、Ｍｉｚｕｋｉさんの「BLTサンド」の作り方をご紹介します。

家計にやさしい食パンを驚きの工夫で様々な料理に大変身させる活用レシピを紹介する、Ｍｉｚｕｋｉさんの「華やかに!毎日が食パンフェスタ」。

第2回目は、具材をたっぷりとはさんだ、食べごたえのあるものをえりすぐったゴージャスサンド！おいしいのはもちろんのこと、断面の美しさもピカイチで、お出かけに持って行くのにもピッタリです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

BLTサンドの作り方

［からしマヨネーズ］

ベーコンは長さを半分に切る。フライに油をひかずに並べ入れて中火にかけ、カリッとするまで両面を焼く。
フライパンが冷たい状態から火にかけてじっくり焼くと、ベーコンがカリカリに！
レタスは10㎝四方くらいの大きさにちぎり、ペーパータオルで水けをしっかりと拭く。からしマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
パンに水がしみないように、レタスの水けはよく拭き取る。
食パンは2枚重ねて、オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。焼き色がついていない面に、バター、からしマヨネーズを順に半量ずつぬり重ねる。
レタスは全体に、トマトとベーコンはパンの中央の切り口になるところに、少しずつ重ねて並べると、きれな断面になる。
（3）のパン1枚にレタス、トマト、ベーコンを順にのせ、もう1枚のパンではさむ。
ラップで包み、5～10分間おいてなじませる。ラップごと半分に切ったら完成！
ラップはレタスやトマトがつぶれない程度に、ピッチリと。器に盛る際は、ようじかピックを刺すと崩れにくい。切る向きにマスキングテープなどを貼って、目印にしておくときれいにカットできます。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

NHKまる得マガジンEテレ『華やかに!毎日が食パンフェスタ』
[放　送]　毎週月曜～木曜　午後９時55分
[再放送]　毎週月曜～木曜　午前11時55分
[講師]　料理研究家Ｍｉｚｕｋｉ
[出演]　石井ブレンド