【まる得マガジン】丸ごといちご&クリームチーズの作り方|おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(1)「生のままで」

まる得マガジン

NHKまる得マガジン 2021年3月~4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。

3月~5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方&いちごレシピを8回にわたって紹介。

こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・1回目』いちごをまるごと味わえる「丸ごといちご&クリームチーズ」の作り方をご紹介します。「生のおいしさを堪能できる食べ方とその料理レシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「丸ごといちご&クリームチーズ」の作り方

材料(4粒分)

  • いちご:4粒
  • クリームチーズ:20g
  • グラニュー糖:4g
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作り方

  1. クリームチーズを器に入れてゴムベラで軽く練る。
  2. グラニュー糖を加え、全体にムラなく混ぜ合わせる。
  3. ティースプーンに(2)適量とり、ヘタをとったいちごをのせて完成!
4つ作り、スプーンを放射線状に並べるか、まっすぐ縦に並べると可愛いですよ。

NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』

Check!一冊まるごと1テーマ!いちご研究家 渡部美佳さんのテレビでは放送されなかったおうちでカフェ風“映える”いちごレシピも掲載されています。
「生のままでいちごのおいしい食べ方」、「イチゴデザート」、「いちご香りを生かすいちごの生菓子」、「いちごの保存やいちごジャム」、「いちごサンド」や「いちごサラダ」などなど、いちごづくしの1冊になっています♪

まとめ

『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・1回目』の「丸ごといちご&クリームチーズ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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 “映える”いちごレシピ【Lesson1~8】レシピのまとめはこちら

同じ日に放送された“映える”いちごレシピはこちら


NHKまる得マガジンEテレ『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
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