2022年8月1日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、井上かなえさんの「ミディトマトのオーブン焼き」の作り方をご紹介します。
野菜ときのこを使った副菜の“カラフルつくりおき”を８回にわたって紹介する『1品1色で!野菜の“カラフル”つくりおき』。料理研究家の井上かなえさんが、日々の食事から、お弁当にも大活躍間違いなしの“カラフルつくりおき”を伝授してくれます。１品で使う野菜は１種類１色に仕上げることで、メインに合わせて自在に組み合わせることができ、結果的に彩り豊かな食卓に！
第1回目は、「赤色」。ミディトマトのオーブン焼きなどを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ミディトマトのオーブン焼きの作り方
材料（つくりやすい分量）
- ミディトマト：8コ
- オリーブ油：少々
- 塩：少々
作り方
- ミディトマトは半分に切る。
- オーブン用の紙を敷いた天板に、トマトの切り口を上にして並べ、オリーブ油、塩をかける。
- 120℃に予熱したオーブンで30分間焼いたら完成！
NHKテキスト まる得マガジン『１品１色で！野菜の“カラフル”つくりおき』
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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NHKまる得マガジンEテレ『毎日食べたい！トマト活用術』
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[出演] 料理研究家・井上かなえ
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[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[出演] 料理研究家・井上かなえ
