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2021.01.10

「みかん大福」の作り方

材料（７個分）

• みかん：小７個
• みかん果汁：５個分
• 白玉粉:110g
• 白あん：250g
• 砂糖：110g
• かたくり粉：適量

作り方

1. 皮を剝いたみかんを丸ごと、白あんで包む。
   みかんの皮をむく際は、３０秒蒸して、冷水で冷やしてから剝くと簡単。
2. ボウルに、白玉粉、砂糖、みかん果汁を入れて混ぜ合わせる。
3. （２）を電子レンジ（500Ｗ）で７分加熱する。
4. 加熱したら取り出し、ムラがなく均一になるように木べら混ぜる。
5. 片栗粉をまぶして小分けにし、白あんで包んだみかん（１）を巻いたら完成！

まとめ

神奈川県小田原市のみかんを使った「みかん大福」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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