【まんぷく農家メシ】キウイトーストの作り方｜東京三鷹市「カラフルキウイ」レシピ

2020年12月7日放送「まんぷく農家メシ」で放送された、東京都三鷹市の「キウイ」を使った「キウイトースト」の作り方をご紹介します。

ニュージーランドなどから輸入されているイメージのキウイは、今回訪れた東京都三鷹市でも盛んに生産されていました。東京で誕生した黄色い品種「東京ゴールド」、近年人気が高まっているという中心が赤いキウイの「紅妃（こうひ）」など、色とりどりで味わいもさまざまなキウイが登場し、おいしいキウイの見分け方から、生で食べる時の意外なポイントなどが紹介されました。キウイを使った絶品料理や冬に食べたいあたたかい肉料理にも大変身！こちらでは、番組で紹介されたキウイを使ったのアイデアレシピを紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

【相葉マナブ】びっ栗チーズトーストの作り方｜第2回T-1グランプリ!トーストレシピ(2020.11.15)

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2020.11.15

「キウイトースト」の作り方

材料

• アルフレッドソース（チーズ入りホワイトソース）：大さじ４
• 牛乳：大さじ４
• パン：１枚
• スライスチーズ：２枚
• 卵：１個
• エリンギ：適量
• サラダほうれんそう：各適量
• オリーブオイル：少々
• 塩：少々
• こしょう：少々
• ガーリックパウダー：各少々
• キウイ（ヘイワード）：お好みの量

作り方

1. キウイ（ヘイワード）の皮を剝き、５ｍｍ程度の半月切りにする。
2. 牛乳とアルフレットソースをよく混ぜる。
3. パンにチーズをのせ、チーズが溶ける程度に焼く。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、半熟の目玉焼きを焼いたら、お皿に取り出す。
5. 同じフライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギとほうれん草を炒め、塩・こしょう・ガーリックパウダーをふる。（２）のソースを加えてふつふつとするまで火にかける。
6. パンが焼けたら、（４）の具材、目玉焼きの順にのせ、最後にカットしたキウイをたっぷりとのせたら完成！

まとめ

東京と三鷹市のキウイを使った「キウイトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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