【まんぷく農家メシ】とうがんのしりしりの作り方｜岡山県瀬戸内市「とうがん」レシピ

2018年8月11日（初回放送） NHK「まんぷく農家メシ！」で放送された、岡山県瀬戸内市のとうがんを使った「とうがんのしりしり」の作り方をご紹介します。

今回は、岡山県瀬戸内市のとうがん農家を軽自動車でめぐり、オイシイとうがん農家のごはんを紹介！定番の煮物から、サラダ、スープ、ドライカレー、スイーツなど、冬瓜を使った農家メシが続々と登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

とうがんのしりしりの作り方

材料

• とうがん：1/8個（ワタと皮を取ったも）
• にんじん：1/2本
• 卵：2個
• チーズ：4枚
• 塩コショウ：適量
• サラダ油：適量

作り方

1. ワタと皮を取ったとうがんとにんじんを細切りにする。チーズは手で裂き、卵はほぐしておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、とうがんとにんじんを炒め、塩コショウをする。
3. 全体に火が通ったら卵を加える。
4. 卵に火が通ったらチーズを加え、溶けたら完成！

まとめ

岡山県瀬戸内市のとうがんを使った「とうがんのしりしり」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.10.06