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【家事ヤロウ】大根餅の作り方。和田明日香の大根1本使い切りレシピ。

和田明日香

2024年1月30日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、和田明日香さん「大根餅」の作り方をご紹介します。

料理研究家の和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの35分の間に絶品おかずをつくる「和田明日香VS炊飯器」!今回のお題は「大根1本使い切りレシピ」。時短ブリ大根&皮ごとサラダ&大根ステーキなど、アイデア続々!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大根餅の作り方

材料

  • 大根:大根の上の部分(3分の1)
  • 干し小エビ:8g
  • ニラ:3本
  • 鶏がらのスープの素:小さじ1
  • おろし汁:スプーン4杯分
  • 片栗粉・米粉:各適量
  • 米油:適量
  • 酢醤油
  • ポン酢
  • 豆板醤
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作り方

  1. 皮をむき、大根をおろし、おろし汁はとっておく。
  2. 干し小エビをおろした大根に入れる。
  3. ニラをみじん切り、鶏がらのスープの素、おろし汁を入れ混ぜる。
  4. 片栗粉と米粉をまとまる硬さになるまで入れて混ぜる。
    分量は大根の水分量によって違うので少しずつ足していく。
  5. フライパンに米油を入れて中火で熱し、4等分に分けて焼く。
  6. 両面がカリッと焼けたら完成!お好みで酢醤油やポン酢、豆板醤をつけて食べる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
小泉孝太郎
藤原丈一郎(なにわ男子)
和田明日香
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