2022年11月22日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの「旬のチンゲン菜で！チンゲンサイの白餡（白白餡かけ）」の作り方をご紹介します。
家事ヤロウのマドンナ 料理研究家の和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの35分の間に絶品おかず4品作り！今回は冬野菜をたっぷり使って、白飯に合うホワイトシチュー、ね和田ぎを使った簡単アヒージョ、さらには子供もパクパク食べてくれるカブとチーズのサラダなど、ご飯に合うおかず４品を即興調理！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
チンゲンサイの白餡かけの作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/
旬のチンゲン菜で！ホワイト餡かけです。
材料
- チンゲン菜：2株
- 片栗粉：小さじ1
- 水：小さじ１
- 卵白：2個分
- ホタテ缶：1缶（汁ごと）
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- コショウ：適量
- ごま油：小さじ1
- 塩：1つまみ
- 水
作り方
-
チンゲン菜は、葉と茎の部分に切り分ける。茎の部分を縦6等分に切って耐熱ボウルに入れ、水（少量）を加えてラップをかけ、3分30秒加熱する。
-
葉の部分を足して、更に2分加熱する。
-
片栗粉（小さじ1）を、水（小さじ1）で溶いて、卵白を加えてよく混ぜる。
-
鍋に水（150ml）、ホタテ缶（缶汁ごと）、鶏がらスープの素、コショウを入れて、火にかける。
-
沸騰したら（3）を加え、素早くかき混ぜて白餡を作る。
-
加熱したチンゲン菜の水気を切り、ごま油と塩（1つまみ）をからめて、お皿に盛る。
-
チンゲン菜に（6）をかけて、完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2022年11月22日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
佐藤栞里、和田明日香
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
佐藤栞里、和田明日香
