【家事ヤロウ】でるでる棒で魚介つくねの作り方。ロバート馬場の秘密キッチン

2021年11月16日 テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、ロバート馬場さんの新装置 でるでる棒で作る「魚介つくね」の作り方をご紹介します。

『ロバート馬場の秘密キッチン。新装置で激ウマ飯！』材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2021.04.27

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目次

1. 魚介つくねの作り方
   1. 材料
   2. 作り方
2. ロバート馬場さんのレシピ本
3. まとめ
4. 2021年11月16日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事

魚介つくねの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

馬場さんの新装備『でるでる棒』を使った魚介つくねです。つくね以外にも、パンケーキスティック、串お好み焼きなども楽しめます。

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材料

• タラ：3切れ
• タコ：200ｇ
• くず粉：適量
• 卵白：4個分
• 酒、みりん、しょう油：各大さじ1
• 岩塩：適量
• コショウ：適量

作り方

1. タラ3切れ分の皮をはぎ、吸盤を取ったタコ 200gをひと口大にカットする。
2. タラとタコ100g分、くず粉適量をフードプロセッサーに入れすり身を作る。
3. すり身に卵白を卵4つ分、酒、みりん、しょう油を各大さじ1、岩塩・コショウを適量入れ再度フードプロセッサーにかけ、冷蔵庫で30分寝かす。
   卵白を加えるとフワっと仕上がる。
4. 残ったタコ100gと吸盤を竹串に刺す。
5. でるでる棒に電源を入れ予熱にかけ、穴に1cmほど油を注ぎ（3）を入れる。
6. タコ串を入れ軽く温まったらすり身を流し込む。
7. 約5分～10分加熱、焼き目が付いたら完成！

ロバート馬場さんのレシピ本

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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