PR

【家事ヤロウ】ブリとカブの切り身ふりかけの作り方|和田明日香さんの悩み解決レシピ

家事ヤロウ

2021年2年17日「家事ヤロウ!!!」で放送された和田明日香さんの子供が食べる魚料理「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方をご紹介します。

大家族のお母さんから寄せられる「焼きそばのバリエーションを増やしたい!」「子どもたちに魚を食べさせたい!」というお料理の悩みに、料理研究家である和田明日香さんがその場で考えた処方箋レシピを披露!ドクター明日香の処方箋は、「新やきそば&新豚肉料理」!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方

材料

  • ブリの切り身:300g
  • カブの葉:7個分
  • 生姜(刻む):大さじ1
  • 焼きのり:2枚
  • いりゴマ:適量

  • しょうゆ:大さじ3
  • 酒:大さじ3
  • みりん:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1
【照り焼きダレ黄金比】しょうゆ、酒、みりん、砂糖を「3:3:3:1」
※大さじ:15g、小さじ5g
スポンサーリンク

作り方

  1. 生姜、カブの葉を刻む。
  2. フライパンに、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、刻んだショウガ(大さじ1)、ブリの切り身を入れて中火で焼く。
  3. タレが煮詰まってブリに火が通ったら、骨を取りヘラで細かく崩す。
    魚が苦手なお子さんにもオススメの自家製お魚フレークに!
  4. カブの葉を加えて炒め合わせる。
  5. ブリが煮汁を吸い油が出てきたら、焼き海苔を手でちぎり入れ火を止める。
  6. 仕上げに、適量のいりゴマを加えてよく混ぜたら完成!

和田明日香さんのレシピ本

created by Rinker
辰巳出版
¥1,100 (2024/07/18 22:00:46時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
¥990 (2024/07/18 18:33:25時点 Amazon調べ-詳細)

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送された和田明日香さんの「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

2021年2月17日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事


テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分~24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 和田明日香

Check!当サイトでは、家事ヤロウで放送されたレシピを多数まとめています。

家事ヤロウの記事はこちら ≫≫≫

タイトルとURLをコピーしました