2021年2年17日「家事ヤロウ!!!」で放送された和田明日香さんの子供が食べる魚料理「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方をご紹介します。
大家族のお母さんから寄せられる「焼きそばのバリエーションを増やしたい！」「子どもたちに魚を食べさせたい！」というお料理の悩みに、料理研究家である和田明日香さんがその場で考えた処方箋レシピを披露！ドクター明日香の処方箋は、「新やきそば＆新豚肉料理」！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方
材料
- ブリの切り身：３００ｇ
- カブの葉：７個分
- 生姜（刻む）：大さじ１
- 焼きのり：２枚
- いりゴマ：適量
- しょうゆ：大さじ３
- 酒：大さじ３
- みりん：大さじ３
- 砂糖：大さじ１
作り方
- 生姜、カブの葉を刻む。
- フライパンに、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、刻んだショウガ（大さじ１）、ブリの切り身を入れて中火で焼く。
- タレが煮詰まってブリに火が通ったら、骨を取りヘラで細かく崩す。
- カブの葉を加えて炒め合わせる。
- ブリが煮汁を吸い油が出てきたら、焼き海苔を手でちぎり入れ火を止める。
- 仕上げに、適量のいりゴマを加えてよく混ぜたら完成！
和田明日香さんのレシピ本
まとめ
家事ヤロウ!!!で放送された和田明日香さんの「ブリとカブの切り身ふりかけ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分～24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 和田明日香
毎週水曜 23時15分～24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
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