【ヒルナンデス】焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風の作り方。ライバル食材徹底討論 秋のきのこ編

ヒルナンデス

2021年11月17日 日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、Maiさん考案「焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風」の作り方を紹介します。

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焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風の作り方

美肌成分が期待できる成分が豊富で女性に人気ナンバーワンの舞茸を使った、舞茸派・Maiさんの新作レシピです。舞茸にちりめんじゃこを加えることで栄養価がアップ。さらに、電子レンジで松茸の土瓶蒸し風の香りと味がお手軽に作れます。〆は出汁茶漬けに。

材料(2人前)

[焼きマイタケの混ぜご飯]

  • ご飯:1合
  • 舞茸:3/4パック
  • ちりめんじゃこ:大さじ3
  • しょうゆ:小さじ1
  • 料理酒:小さじ1
  • 三つ葉:2枚

[舞茸の土瓶蒸し風]

  • 舞茸:1/4パック
  • 出汁粉末:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • 料理酒:小さじ1
  • 水:200ml
  • すだちスライス:2枚
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作り方

  1. 【舞茸の土瓶蒸し風を作る】
    耐熱ボウルにほぐした舞茸、出汁粉末、しょうゆ、料理酒、水、すだちを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。加熱後電子レンジ内で数分蒸す。
  2. 【焼きマイタケの混ぜご飯を作る】
    ほぐした舞茸をアルミホイルをしいた天板にのせ、しょうゆと料理酒をかけ、250℃のトースターで6分加熱する。
  3. 炊き立てのご飯に焼いたマイタケ(2)、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。
    ちりめんじゃこ+マイタケで栄養価がアップ!マイタケに含まれるビタミンDには、ちりめんじゃこに豊富なカルシウムの吸収を助ける効果。
  4. ご飯を器に盛り付け、三つ葉をのせる。
  5. 【最後の〆】
    〆は(1)の土瓶蒸し風のつゆを舞茸ご飯にかけて、だし茶漬け風に!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ヒルナンデスで放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ヒルナンデス!の記事はこちら

2021年11月17日放送 ヒルナンデス!『ライバル食材 徹底討論~秋のきのこ編~』関連記事


日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者] オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
[ロケゲスト] 馬瓜エブリン
[スタジオゲスト] 福本莉子
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