【沸騰ワード10】リンゴのタルトタタンの作り方｜伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.10.2)

沸騰ワード10

2020.10.022021.11.04

2020年10月2日放送　沸騰ワード10は『秋の訪れSP』！伝説の家政婦シマ（タサン志麻）さんが人気歌手・大原櫻子さんとももクロ・玉井詩織さんの前でスゴ技＆ごはんが進む絶品レシピを披露！!ロールキャベツにマーボー豆腐、巻かないだし巻き卵などなど定番メニューが劇的においしくなる(秘)テクを大公開！

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「リンゴのタルトタタン」の作り方をご紹介します。バターと砂糖とカラメルがリンゴと絡まる季節のデザートです。

「リンゴのタルトタタン」の作り方

出典：沸騰ワード10

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りんごの皮をむき芯をとって8等分のくし形に切る。
カットしたりんごを耐熱容器に入れて、ラップをかけて電子レンジ（700ｗ）で10分加熱する。
耐熱皿にまんべんなく砂糖をしきつめ、バターをちぎって散らす。
レンジで加熱したりんごを（３）の耐熱皿にぎっしり並べ、２００℃のオーブンで約１時間焼く。
パイシートを耐熱皿に合わせてカットし、フォークで穴をあける。（4）のりんごパイの上にかぶせ、200℃のオーブンで30分焼く。
耐熱皿より一回り大きいサイズのフライパンにお湯を沸かしておき、（5）が焼けたらそのまま耐熱皿ごと湯煎する。
湯煎することでくっついたキャラメルが外しやすくなる。
粗熱が取れたら皿をかぶせて裏返し、ゆっくりと耐熱皿を外せば完成！