【土曜は何する】カレーつけだれそうめんの作り方|ソーメン二郎の無限そうめんレシピ

土曜はナニする?

2021年7月17日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、そうめん研究家・ソーメン二郎さん直伝アレンジレシピ「子どもから大人まで人気!カレーつけだれそうめん」の作り方をご紹介します。

今回は、ソーメン二郎さんが教える”そうめんの正しい茹で方”から始まり、パスタ感覚で食べられる”イタリアそうめん”、辛さがやみつきになる”ピリ辛タンタンそうめん”、夜食にもピッタリな”お茶漬けの素そうめん”、子どもから大人まで人気の”カレーつけだれそうめん”のバラエティー豊富な4品を伝授!のどごしがよく夏にはかかせないそうめんが飽きることなく食べられるソーメン二郎さんのレシピは必見です!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カレーつけだれそうめんの作り方

材料(2人分)

  • そうめん:3束
  • サラダ油:小さじ2
  • 玉ねぎ(薄切り):1/4個
  • 鶏ひき肉:50g

[A]

  •  ブラックペッパー(パウダー):少々
  • 塩:少々
  • カレー粉:小さじ1/2

  • めんつゆ(ストレート):300㏄
  • カレー粉:小さじ1
  • バジル:適量
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作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎと鶏ひき肉を炒める。
  3. (2)に[A]を入れ、味付けする。
  4. めんつゆを入れ、煮立ったら火を止め、冷ましておく。
  5. 鍋に湯を沸かし、湯にカレー粉(小さじ1)を入れ、袋の表示通りにそうめんを茹でる。
    麺の旨味を消さずに、そうめん自体に香りをつける。
  6. 茹で上がったら冷水で揉み洗いし、水気をよくきる。
  7. つけだれ(4)を器に注ぎ、茹でたそうめんをお皿にもりつけ、バジルを添えれば完成!

ソーメン二郎さんのレシピ本

ソーメン二郎さん推薦!そうめんとそうめんつゆのセットです↓↓

まとめ

「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたソーメン二郎さん直伝「カレーつけだれそうめん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたソーメン二郎さんのそうめんアレンジレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、ケンドーコバヤシ、森崎ウィン、岡田結実、髙橋優斗(HiHi Jets/ジャニーズJr.)、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、伊藤寧々 ほか
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