【土曜は何する】やみつき麻婆もちの作り方。ゆーママの「革命的お餅レシピ」。

土曜はナニする?

2023年1月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、松本有美さん(ゆーママ)の「やみつき♪麻婆もち」の作り方をご紹介します。

今週の”予約が取れない10分ティーチャー”は、料理研究家の松本ゆうみさん「革命的お餅レシピ」を伝授。お正月で余ったお餅も使える絶品料理、SNSで1000万回再生の超速レシピ、さらにやみつきマーボー餅&おもちチーズ肉巻き&シルク餅など続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

やみつき♪麻婆もちの作り方


出典:土曜はナニする!?

6等分に切ったお餅を麻婆豆腐風に味付けたアレンジレシピです。片栗粉を使わなくても、お餅のでんぷんが溶けだしてとろみがつきます。

材料(2人分)

  • 切り餅:4個
  • ごま油:大さじ1
  • 豚ひき肉:50g
  • 水:150ml

[A]

  • しょうが(チューブ):適量
  • にんにく(チューブ):適量
  • 豆板醤:適量
  • 鶏ガラスープ(顆粒):少々
  • 焼肉のタレ:大さじ3

  • 万能ねぎ(小口切り):お好みで
  • 粉山椒:お好みで
  • ラー油:お好みで
スポンサーリンク

作り方

  1. 切り餅は6等分に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  2. ごま油をひいたフライパンに(1)を入れ、ごま油を絡めておく。
  3. 中火にかけ、焼き色がつくまで両面を約2分ずつ焼き、お餅に火が通ったら、お皿に取り出す。
  4. 同じフライパンに豚ひき肉を入れ、半分ぐらい肉色が変わるまで炒める。
  5. (4)に水(150ml)、[A]、焼肉のタレを加えて味を調え、ひと煮立ちさせ、取り出して置いた餅を加える。
    お餅のでんぷんでとろみがつくので、片栗粉は不要!
  6. お皿に盛り、お好みで万能ねぎ、粉山椒、ラー油をかけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、前園真聖、生見愛瑠、すゑひろがりず、葵わかな、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、影山優佳(日向坂46)、木戸大聖
タイトルとURLをコピーしました