2023年1月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、松本有美さん（ゆーママ）の「やみつき♪麻婆もち」の作り方をご紹介します。
今週の”予約が取れない１０分ティーチャー”は、料理研究家の松本ゆうみさんが「革命的お餅レシピ」を伝授。お正月で余ったお餅も使える絶品料理、SNSで1000万回再生の超速レシピ、さらにやみつきマーボー餅＆おもちチーズ肉巻き＆シルク餅など続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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やみつき♪麻婆もちの作り方
出典：土曜はナニする!?
6等分に切ったお餅を麻婆豆腐風に味付けたアレンジレシピです。片栗粉を使わなくても、お餅のでんぷんが溶けだしてとろみがつきます。
材料（2人分）
- 切り餅：4個
- ごま油：大さじ1
- 豚ひき肉：50ｇ
- 水：150ml
［A］
- しょうが（チューブ）：適量
- にんにく（チューブ）：適量
- 豆板醤：適量
- 鶏ガラスープ（顆粒）：少々
- 焼肉のタレ：大さじ3
- 万能ねぎ（小口切り）：お好みで
- 粉山椒：お好みで
- ラー油：お好みで
作り方
- 切り餅は6等分に切る。万能ねぎは小口切りにする。
- ごま油をひいたフライパンに（1）を入れ、ごま油を絡めておく。
- 中火にかけ、焼き色がつくまで両面を約2分ずつ焼き、お餅に火が通ったら、お皿に取り出す。
- 同じフライパンに豚ひき肉を入れ、半分ぐらい肉色が変わるまで炒める。
- （4）に水（150ml）、［A］、焼肉のタレを加えて味を調え、ひと煮立ちさせ、取り出して置いた餅を加える。
- お皿に盛り、お好みで万能ねぎ、粉山椒、ラー油をかけたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、前園真聖、生見愛瑠、すゑひろがりず、葵わかな、伊沢拓司、コカドケンタロウ（ロッチ）、影山優佳（日向坂４６）、木戸大聖
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、前園真聖、生見愛瑠、すゑひろがりず、葵わかな、伊沢拓司、コカドケンタロウ（ロッチ）、影山優佳（日向坂４６）、木戸大聖
