【土曜は何する】ピリ辛タンタンそうめんの作り方|ソーメン二郎の無限そうめんレシピ

土曜はナニする?

2021年7月17日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、そうめん研究家・ソーメン二郎さん直伝アレンジレシピ「辛さがやみつきになる!ピリ辛タンタンそうめん」の作り方をご紹介します。

今回は、ソーメン二郎さんが教える”そうめんの正しい茹で方”から始まり、パスタ感覚で食べられる”イタリアそうめん”、辛さがやみつきになる”ピリ辛タンタンそうめん”、夜食にもピッタリな”お茶漬けの素そうめん”、子どもから大人まで人気の”カレーつけだれそうめん”のバラエティー豊富な4品を伝授!のどごしがよく夏にはかかせないそうめんが飽きることなく食べられるソーメン二郎さんのレシピは必見です!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ピリ辛タンタンそうめんの作り方

材料(2人分)

  • そうめん:3束

[A]

  •  ごまダレ:大さじ2
  • 具入りラー油:大さじ3
  • 冷水:150㏄

  • キュウリ:1/4本
  • ミョウガ:1本
  • 大葉:2枚
  • 木綿豆腐:1/2丁
  • 具入りラー油:適量
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作り方

  1. そうめんを正しく茹でる。茹でたそうめんをお皿に盛りつける。
    正しいそうめんのゆで方はこちら
  2. [A]を合わせてタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
    冷やすことで辛さが際立つ。
  3. 食べやすく切ったキュウリ、大葉、ミョウガを(1)のそうめんに盛りつける。
  4. 豆腐は水を切り、食べやすい大きさに手でちぎり、盛り付ける。
  5. 冷やしておいたタレ(2)を麺にかけ、具入りラー油を盛りつければ完成!

ソーメン二郎さんのレシピ本

ソーメン二郎さん推薦!そうめんとそうめんつゆのセットです↓↓

まとめ

「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたソーメン二郎さん直伝「ピリ辛タンタンそうめん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたソーメン二郎さんのそうめんアレンジレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、ケンドーコバヤシ、森崎ウィン、岡田結実、髙橋優斗(HiHi Jets/ジャニーズJr.)、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、伊藤寧々 ほか
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