【DAIGOも台所】キウイのスコップケーキの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年9月1日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「キウイのスコップケーキ」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、きょう9月1日”キュウイの日”にちなんだキウイのケーキです。

ヨーグルトの酸味と、クッキー、キウイの甘味のバランスが絶妙！材料を重ねていくだけで美味しくでき、見た目も華やかで失敗知らずの簡単ケーキです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

キウイのスコップケーキの作り方

材料（2人分）

• グリーンキウイ：2個
• ゴールドキウイ：1個
• プレーンヨーグルト：450g
• 生クリーム：200ml
• 砂糖：大さじ5
• ココアクリームサンドクッキー：18枚

作り方

1. ヨーグルトは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱し、目の細かいザルにペーパータオルを敷いて一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流し、1～2時間水切りする。
2. グリーンキウイとゴールドキウイは皮をむいて5mm幅に切る。
3. 生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
4. （1）に（3）を加えて混ぜ合わせる。
5. 容器に（4）のクリーム、クッキー、キウイの切った両端を散らし、クリーム、クッキー、クリームの順に重ね、キウイを敷き詰めたら完成！
   冷蔵庫で冷やすとしっとりなじむ。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

7net

au PAY マーケット