【DAIGOも台所】海老フライの巻寿司の作り方。子どもが喜ぶ七五三メニュー。

2023年11月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「海老フライの巻寿司」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『七五三！子どもが喜ぶメニュー』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「パプリカ・ハンバーグ」、「コーンクレープ」、「海老フライの巻寿司」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

海老フライの巻寿司の作り方

炊きたてのご飯にすし酢を加えて切るように合わせる。すし飯はのりの3/4に広げて具をのせて巻く。

材料（4人分）

• エビフライ（冷凍）：16匹
• カイワレ菜 1パック
• サラダ菜 8枚
• ツナ缶 50g
• マヨネーズ 50g
• 米 2合
• 昆布 5cm角1枚
• のり 4枚
• 揚げ油 適量

［すし酢（A）］

• 酢：大さじ4
• 砂糖：20g
• 塩：10g

作り方

1. 米は洗ってザルに上げ、水加減をして昆布を加えて炊く。
2. ボウルにすし酢（A）の酢、砂糖、塩を合わせる。
3. 炊きたてのご飯から昆布を取り除いて半切りに移し、（2）を回しかけて切るように合わせる。
4. エビフライを175～180℃の揚げ油で揚げる。
5. ツナを細かくほぐしてボウルに入れ、マヨネーズと合わせる。
6. 巻きすにのりを置き、（3）のすし飯を広げ、サラダ菜を置き、（5）、エビフライ、カイワレ菜を芯にして巻き、8等分に切り分け、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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