【DAIGOも台所】パプリカ・ハンバーグの作り方。子どもが喜ぶ七五三メニュー。

2023年11月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「パプリカ・ハンバーグ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『七五三！子どもが喜ぶメニュー』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「パプリカ・ハンバーグ」、「コーンクレープ」、「海老フライの巻寿司」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

パプリカ・ハンバーグの作り方

ひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。刻んだパプリカは生地に加える。

材料（2人分）

• パプリカ（黄）：1個
• パプリカ（赤）：1個
• 合いびき肉：200g
• 塩：小さじ2/3
• こしょう：適量
• パン粉：10g
• 牛乳：大さじ2
• 溶き卵：1/2個分
• トマトケチャップ：大さじ1
• バージンオリーブ油：大さじ1/2
• 白ワイン：50ml
• ピザ用チーズ：70g
• パプリカパウダー：適量

作り方

1. パプリカはへたと種をくり抜き、1.5cm厚さの輪切りを4枚取り、残りを粗みじんに切る。
2. パン粉と牛乳を混ぜる。
3. 冷蔵庫から合いびき肉を取り出し、塩、こしょうを加えて練り、パプリカの粗みじん切り、（2）、溶き卵、トマトケチャップを加えて更に混ぜる。
4. ラップの上にパプリカの輪切りを置いて、（3）の生地を詰める。
5. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、（4）の両面を中火で2分焼き、白ワインを加え、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
6. （5）にチーズをふり、再び蓋をして火を通し、器に盛り、パプリカパウダーをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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