【DAIGOも台所】鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2024年3月1日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「鶏むね肉でポップコーンチキン」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、おやつにも、おかずにもなるようなパクパク食べられる、ポップコーンシュリンプの鶏肉版です。小さくてつまみやすく、カリカリ食感がたまりません。鶏むね肉一枚でたくさん作れて、お財布にもやさしい一品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方

材料（2人分）

• 鶏胸肉：1枚（300g）
• パン粉：1カップ
• 小麦粉：大さじ6
• 顆粒鶏ガラスープの素：大さじ1/2
• サラダ油：適量

［鶏肉の下味］

• 砂糖：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/2
• しょうゆ：大さじ1
• 水：大さじ3
• サラダ油：小さじ1
• おろしにんにく：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
• おろししょうが：小さじ1/4（チューブの場合2cm）

作り方

1. 鶏胸肉は縦に1.5cm幅に切って1.5cm角に切り、袋に下味の砂糖、塩、しょうゆ、水、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、鶏肉を加えてもみ込む。
2. 別の袋にパン粉、小麦粉（大さじ2）、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
3. （1）の袋に小麦粉（大さじ4）を加えてもみ込む。
4. （3）を（2）の袋に入れ、しっかりまぶす。
5. フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、（4）を並べてこんがりしたら裏返し、揚げ焼きにして、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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