【土曜は何する】まるごとカリフラワーステーキの作り方。長友選手専属シェフの『超回復めし』。

2024年3月2日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、長友選手専属シェフ 加藤超也（たつや）さんの「ビタミンCの王様まるごとカリフラワーステーキ」の作り方をご紹介します。

今話題の予約の取れない教室の先生をVTRで取り上げる『予約が取れない１０分ティーチャー』。今週は、元サッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフが伝授！疲れ知らずの体をＧＥＴ！超回復メシ特集！美味しさとヘルシーさが両立した秘伝のレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ビタミンCの王様 まるごとカリフラワーステーキの作り方

出典：土曜はナニする!?

材料（2人分）

• カリフラワー：1個
• 水：100ml
• 塩：2ｇ
• オリーブオイル：大さじ2
• パルミジャーノチーズ（粉チーズ）：適量
• あらびき黒こしょう：少々

作り方

1. カリフラワーを4等分にする。
2. フライパンに水と塩を入れてフタをし、水分がなくなるまで5～10分ほど蒸し焼きにする。
3. こんがりとしてきたらフタをとり、オリーブオイルを加え、全体がきつね色になるまで焼き色をつける。
4. 器に盛り、チーズ、黒こしょうをふって完成！
   チーズのカルシウムでさらに強力な「超回復めし」に！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

今日もお疲れさま!超回復めし/加藤超也/レシピ

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