【DAIGOも台所】オレンジのクレープシュゼットの作り方。アウトドア料理がワンランクアップする簡単レシピ!

DAIGOも台所

2022年9月16日 「DAIGOも台所」で放送された、「オレンジのクレープシュゼット」の作り方を紹介します。

今週は番組初!スタジオを飛び出して「出張!DAIGOも台所in淡路島」。週末キャンプやバーベキューで、いつものアウトドア料理がワンランクアップするレシピをご紹介!

出張ロケの締めは、もちもちしたクレープをキャラメル風味のオレンジソースでいただくデザートです。ちょっとした手間をかけて、外で出てきたらテンション爆上がり間違いなし!材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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オレンジのクレープシュゼットの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • オレンジ:1個
  • 砂糖:30g
  • バター(無塩):20g
  • オレンジジュース:120ml
  • バニラアイスクリーム:100g

[クレープ生地(作りやすい分量・フライパン24cm・8枚)]

  • 小麦粉:75g
  • 砂糖:35g
  • 塩:ひとつまみ
  • 卵:2個
  • 牛乳:250ml
  • バター(無塩):15g
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作り方

  1. オレンジは両端を切り落として皮をむき、果肉を1cm幅の輪切りにする。
  2. 【クレープ生地を作る】
    ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、中央に卵、牛乳(50ml)を加えて混ぜる。
  3. フライパンにバターを入れて溶かし、薄く色づけて(2)に加えて混ぜ合わせ、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  4. クレープを2人分(4枚)焼く。(3)のフライパンの余分なバターをふき取り、クレープ生地(50ml)を流し入れて、中火で焼き、色づいたら裏返してサッと焼く。クレープは4つ折りにしておく。
  5. 【クレープシュゼットを作る】
    フライパンに砂糖を中火で熱し、きつね色になったらバターを加えて混ぜ、オレンジジュースを加えて軽く煮つめ、オレンジ、クレープを入れて温める。
  6. 器に(5)を盛り、バニラアイスを添えたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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