【DAIGOも台所】鶏のカレーピカタの作り方。外食気分!お洒落な鶏肉レシピ。

DAIGOも台所

2023年1月17日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のカレーピカタ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「子供たち外食に行きたいと、わーわー騒いでいますがうちの懐事情だと月1が限界です。外食気分を味わえる定番以外の鶏肉料理知りたいです!」というお悩みに答えた外食気分!たまにはお洒落な鶏肉を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のカレーピカタ」、「鶏ときのこのさっぱりソテー」、「鶏のペッパーフライ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鶏のカレーピカタの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐす。弱火で両面を焼く。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉:1枚
  • 卵:1個
  • 塩:小さじ1/4
  • カレー粉:小さじ1/4
  • パルメザンチーズ(粉):大さじ1
  • ミニトマト:6個
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • 小麦粉:適量
  • バージンオリーブ油:適量
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作り方

  1. 鶏胸肉は皮を取って4枚にそぎ、塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。
  2. 卵を溶きほぐし、分量の塩、カレー粉、パルメザンチーズを混ぜる。
  3. 鶏肉の表面に(2)をたっぷりつけ、フライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、弱火で両面を焼く。
  4. 器にミニトマトと(3)を盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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