グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】シャリバの作り方。フビライ・ハーン絶賛した夏の冷たいドリンク。
2023年7月17日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『フビライ・ハーンのシャリバ』より、「シャリバ」の作り方をご紹介します。モンゴル帝国第5代皇帝、フビライ・ハーン絶賛した夏の冷たいドリンク、シャリバ。シャリバは「シャーベッ...
グレーテルのかまど
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グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】センイルケーキの作り方。韓国の誕生日ケーキ。
2023年6月19日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『韓国のセンイルケーキ』より、「センイルケーキ（ハーフケーキ）」の作り方をご紹介します。話題の韓国スイーツ、韓国の誕生日に欠かせないのがセイルンケーキ。デザインも色もバリエ...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】しゃばけの辛あられの作り方。味つけ3種！＆あられしるこ
2023年6月12日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『“しゃばけ”の辛あられ』より、「辛あられ、あられ汁粉」の作り方をご紹介します。畠中恵さんのファンタジー時代小説“しゃばけ”に登場する辛あられは、ピリッと辛江戸の味。やみつ...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】矢部太郎のよもぎまんじゅうの作り方。矢部家のスペシャルレシピ。
2023年5月15日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『矢部太郎のよもぎまんじゅう』より、「よもぎまんじゅう」の作り方をご紹介します。芸人、俳優として活躍する矢部太郎さん。2018年に『大家さんと僕』で手塚治虫文化賞を受賞し、...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】アプリコットフランの作り方。アレクサンドル・デュマ「大料理事典」の再現レシピ。
2023年5月8日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『A・デュマのアプリコットフラン』より、「アプリコットフラン」の作り方をご紹介します。『三銃士』など多くの人気小説を残したフランスの文豪、アレクサンドル・デュマ。晩年心血を注...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】あくまき、あくまきの天ぷらの作り方。鹿児島県の端午の節句にかかせない餅菓子。
2023年5月1日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『端午の節句のあくまき』より、「あくまき、あくまきの天ぷら」の作り方をご紹介します。鹿児島の端午の節句に欠かせない”あくまき”は、灰汁（あく）につけたもち米を竹の皮に包み、長...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】吉岡里帆のあぶり餅の作り方。かまどのオリジナルバージョン。
2023年4月17日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『吉岡里帆のあぶり餅』より、「あぶり餅」の作り方をご紹介します。女優の吉岡里穂さんが幼いころから目がないという「あぶり餅」。1000年の歴史を持つ、京都今宮神社の門前菓子で...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】百合ようかん、ゆり根モンブランの作り方。牧野富太郎の郷土の和菓子。
2023年4月10日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『牧野富太郎の百合ようかん』より、「百合ようかん、ゆり根モンブラン」の作り方をご紹介します。ゆり根の風味がたっぷり！白く透き通るような百合ようかん。日本の植物学の礎を築いた...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】ディズニーのレモンパイの作り方。妻が考えた冷たいレモンパイ。
2023年4月3日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『ウォルト・ディズニーのレモンパイ』より、「レモンパイ」の作り方をご紹介します。ミッキー・マウスをはじめ、世界中で愛されるキャラクターやアニメを生み出したウォルト・ディズニー...