グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】スポンガータの作り方。ヴェルディが愛したイタリアの郷土菓子。
2023年3月6日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『ヴェルディのスポンガータ』より、「スポンガータ」の作り方をご紹介します。 イタリアの郷土菓子である「スポンガータ」は、オペラ王と呼ばれるイタリア１９世紀の作曲家ヴェルディが...
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グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】夢の中の歌(チョコレートケーキ)の作り方。漫画 ケーキケーキケーキより。
2023年2月13日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『萩尾望都のチョコレートケーキ』より、「夢の中の歌(チョコレートケーキ)」の作り方をご紹介します。 “少女漫画の神様”と呼ばれ、漫画史上数々の金字塔を打ち立ててきた萩尾望都...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】リーフパイの作り方。ウルトラマンの生みの親 成田亨のリーフパイより。
2023年2月6日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『ウルトラマンの生みの親 成田亨のリーフパイ』より、「リーフパイ」の作り方をご紹介します。 ウルトラマンを生み出した、特撮美術監督であり彫刻家の成田亨（なりたとおる）さんの好...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】”わすれられないおくりもの”のしょうがパン「ジンジャーブレッド＆ヨークシャーパーキン」の作り方。
2023年1月23日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された、“わすれられないおくりもの”のしょうがパンより、「ジンジャーブレッド（しょうがパン）」と「ヨークシャー・パーキン」の作り方をご紹介します。 今回は絵本『わすれ...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】泉鏡花のくるみのあめ煮の作り方。
2023年1月16日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「泉鏡花のくるみのあめ煮」より、「くるみのあめ煮、黒糖きな粉くるみ」の作り方をご紹介します。 作家 泉鏡花（いずみきょうか）は、明治6年石川県金沢市生まれの幻想...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】麦芽あめと麦芽寒天あめの作り方。義経・弁慶の麦芽あめより。
2023年1月9日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『義経・弁慶の麦芽あめ』より、「麦芽あめと麦芽寒天あめ」の作り方をご紹介します。 日本有数の豪雪地帯、福島県の会津若松。源義経と弁慶が奥州に向かう道すがら立ち寄ったと伝わる一...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】きかんしゃトーマスのクリスマス・プディングの作り方。
2022年12月19日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『きかんしゃトーマスのクリスマス・プディング』より、「クリスマス・プディング」の作り方をご紹介します。 “きかんしゃトーマス”は、作者ウィルバート・オードリーが息子クリス...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】ヨウルトルットゥの作り方。北欧のクリスマスを彩る星形のパイ。
2022年12月12日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『北欧 光のクリスマス』より、「ヨウルトルットゥ」の作り方をご紹介します。 北欧フィンランドのクリスマスを彩る星の形をしたパイ「ヨウルトルットゥ」。別名は、”タハティトル...
グレーテルのかまど 【グレーテルのかまど】高山なおみのいちごのチーズケーキの作り方。
2022年12月5日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『高山なおみのいちごのチーズケーキ』より、「いちごのチーズケーキ」の作り方をご紹介します。 料理家で文筆家の高山なおみさんの原点だといういちごのチーズケーキ。さわやかな酸味...