グレーテルのかまど

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【グレーテルのかまど】村雨辰剛のねりきりより「バレンタインのねりきり」の作り方。

2024年2月5日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『村雨辰剛(たつまさ)のねりきり』より、「バレンタインのねりきり」の作り方をご紹介します。大河ドラマなどで俳優としても活躍する庭師、村雨辰剛さん。スウェーデン生まれの村雨さん...
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【グレーテルのかまど】ピュイ・ダムールの作り方。ニコラス・ストレーの“愛の泉”を意味するお菓子。

2024年1月日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『王のパティシエのピュイ・ダムール』より、「ピュイ・ダムール」の作り方をご紹介します。フランス王ルイ15世につかえたパティシエ、ニコラス・ストレー。宮廷で楽しまれていたお菓子を...
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【グレーテルのかまど】カイザーシュマーレンの作り方。皇帝のお気に入りふわふわパンケーキ。

2024年1月8日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『佐渡裕のカイザーシュマーレン』より、「カイザーシュマーレン」の作り方をご紹介します。カイザー・シュマーレンを食べると思わず笑顔になるという、世界的指揮者・佐渡裕さん。オース...
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【グレーテルのかまど】マサパンの作り方。アーモンド香る濃厚なスイーツ。

2023年12月25日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『サルバドール・ダリのトゥロン』より、「マサパン」の作り方をご紹介します。シュールレアリスムの画家、サルバドール・ダリ。ダリがクリスマスになると買いに出かけたという、スペ...
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【グレーテルのかまど】トゥロンの作り方。アーモンド香る濃厚なスイーツ。

2023年12月25日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『サルバドール・ダリのトゥロン』より、「トゥロン」の作り方をご紹介します。シュールレアリスムの画家、サルバドール・ダリ。ダリがクリスマスになると買いに出かけたという、スペ...
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【グレーテルのかまど】フーガスの作り方。平らで大きな葉っぱの形!南仏プロバンスのパン。

2023年12月18日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『南仏プロバンスのクリスマス』より、平らで大きな葉っぱの形のパン「フーガス」の作り方をご紹介します。豊かな自然が広がる、南仏プロバンス地方には、この地ならではのクリスマス...
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【グレーテルのかまど】クランプスブレッドの作り方。クリスマスの怪物 ブリオッシュのパン。

2023年12月11日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『クリスマスの怪物 クランプス』より、「クランプスブレッド」の作り方をご紹介します。12月6日、聖ニコラウスの日の前の晩に現れ、悪い子は地獄に連れ去ると伝えられてきた、大...
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【グレーテルのかまど】和栗のケーキの作り方。『イタリア 山の栗粉のケーキ』より。

2023年11月27日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『イタリア 山の栗粉のケーキ』より、和栗にひと手間加えた「和栗のケーキ」の作り方をご紹介します。秋の味覚が楽しい季節!イタリアの栗のケーキ“カスタニャッチョ”。栗の粉を使...
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【グレーテルのかまど】カスタニャッチョの作り方。イタリアの栗の粉を使った焼き菓子。

2023年11月27日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『イタリア 山の栗粉のケーキ』より、「カスタニャッチョ」の作り方をご紹介します。秋の味覚が楽しい季節!イタリアの栗のケーキ“カスタニャッチョ”。栗の粉を使った、イタリア・...
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