グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】チェコのペルニークの作り方。クリスマスを飾るチェコの伝統菓子
2021年11月29日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「チェコのペルニーク」の作り方をご紹介します。ペルニークは、シナモンやクローブなどの何種類ものスパイス入りのクッキーに、色とりどりのアイシングで飾ったチェコの...
グレーテルのかまど
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グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】ヘンゼルのそっくりスイーツの作り方。フレッシュ青りんご
2021年11月15日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「ヘンゼルのそっくりスイーツ」の作り方をご紹介します。グレーテルのかまどは、祝１０年！今夜はヘンゼルの腕だめし。パティシエの技の結晶、ヨーロッパの最新スイーツ...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】プレッツェルの作り方。絵本作家エリック・カールの思い出のパン
2021年11月8日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「プレッツェル」の作り方をご紹介します。世界中で大人気の絵本作家、エリック・カール。彼の絵本『プレッツェルのはじまり』は、本当にパン屋さんだった彼の叔父や祖母を...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】羽仁もと子の希望まんじゅうの作り方。祈りや願いがぎっしり詰まった大きな希望満充
2021年11月1日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「羽仁もと子の希望まんじゅう」の作り方をご紹介します。日本の女性ジャーナリストの先駆け、羽仁もと子さん（はにもとこ）ゆかりのスイーツ、希望まんじゅう（希望満充）...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】バーンブラックの作り方。「アイルランドのハロウィーン」に欠かせない伝統的なお菓子
2021年10月18日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「バーンブラック」の作り方をご紹介します。ハロウィーンにアイルランドで食べられている伝統的なお菓子”バーンブラック”。中にはたっぷりのレーズンなどのドライフル...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】カリスマボンボンの作り方。Ｅテレ銭天堂のふしぎ駄菓子
2021年10月3日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された、Ｅテレ銭天堂のふしぎ駄菓子「カリスマボンボン」の作り方・レシピをご紹介します。現在、Ｅテレで放送中のアニメ”ふしぎ駄菓子屋銭天堂”。幸運な人だけがたどり着ける...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】バスク地方のチーズケーキの作り方。料理家 植松良枝さんのバスク風チーズケーキのレシピ
2021年10月4日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「バスク地方のチーズケーキ」の作り方をご紹介します。表面が黒く焦げているけれど、中はトロッと濃厚で美味しいバスクチーズケーキ。バスク地方で生まれたチーズケーキで...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】クイニーアマンの作り方。フランスブルターニュ地方の『バターの菓子』
2020年10月5日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「フランス・ブルターニュのクイニーアマン」の作り方をご紹介します。フランス・ブルターニュ地方の現地の言葉で『バターの菓子』という意味のクイニーアマン。フランス西...
グレーテルのかまど【グレーテルのかまど】マルゲリータ王妃の花のクッキーの作り方｜マルゲリティーネ･ディ･ストレーザ
2021年9月20日 NHKEテレ「グレーテルのかまど」で放送された「マルゲリータ王妃の花のクッキー」の作り方をご紹介します。ピッツァ・マルゲリータの名前の由来とも信じられている、イタリア王国統一後初代の王妃マルゲリータ。イタリア国民が敬愛...