2020年2月18日放送 教えてもらう前と後の『１つ星シェフも絶賛！炊飯器×丸ごと入れるだけで絶品ご飯』について取り上げます。
手順はとても簡単！「いつものご飯」×「あるもの」を丸ごと炊飯器で炊くだけというものです。
しかも簡単なだけじゃない！ミシュラン１つ星シェフも絶賛するほど美味しい「絶品丸ごとレシピ」ということで、とても気になりますね！
丸ごとご飯に入れるのは、玉ねぎ、ぎょうざ、カマンベールチーズ！
こちらでは、「玉ねぎ丸ごとご飯」「餃子まるごとご飯」「カマンベールチーズ丸ごとご飯」作り方についてご紹介します！
相葉マナブ「第８回 釜-１グランプリ」の優勝レシピです。「ブリ大根」を釜飯で炊き上げました。
「玉ねぎ丸ごとご飯」の作り方
スーパーで一年中買える売られている「玉ねぎ」を丸ごと入れて炊くだけの簡単絶品レシピです！
材料
- 米：２合
- コンソメ：大さじ１
- しょう油：大さじ２
- 玉ねぎ：１個
- バター：適量（およそ３０ｇ）
- 粉チーズ（お好みで）
- 黒こしょう（お好みで）
作り方
- 研いだ米（２合）に、コンソメ、しょう油を加える。
- 規定量（２合の目盛）まで水を入れて混ぜる。
- 皮を剥き上下をカットした玉ねぎを丸ごと入れる。
- 炊き上がりにバターを加え、玉ねぎをしゃもじくずししっかり混ぜる。
- お好みで、粉チーズと黒コショウをかけるのもあり！
血液サラサラ効果も期待でき、炊飯器だと栄養分も逃すことなく、美味しくいただけますよ！
★炊き込みご飯に丸ごと玉ねぎもおすすめ！！
兵庫県南あわじ市の玉ねぎ農家・淡路島濱田ファームの濱田さんのお宅では、炊き込みご飯を炊く時に「玉ねぎをまるごと」入れていました。こちらも美味しそうですね！
米食生活習慣病の予防・改善の効果とは？
東京農業大学山本裕司教授によると、お米を毎日継続的に食べることが「生活習慣病の予防」や「改善」につながるということが期待できるのだそう。
教授によると、白米でも同様の効果は考えられるとのことですので、食べ過ぎはいけませんが「お米を継続的に食べること」は健康にもつながるということがわかりました。
⇒ 玄米・白米を食べれば、生活習慣病予防や改善の可能性も期待できる！
餃子丸ごとご飯の作り方
続いて入れるのは「冷凍餃子」です。簡単な炒飯のような味に！？おかずいらずの丸ごとご飯になります。
材料
- 米：２合
- 鶏ガラスープの素：大さじ１
- ポン酢：大さじ３
- 冷凍餃子：６～８個
- 青ねぎ：適量（※お好みでトッピング）
- ゴマ油：適量（※お好みでトピング）
作り方
- 研いだ米に鶏ガラスープの素、ポン酢を加える。
- 規定量（２合の目盛）まで水を入れて混ぜる。
- 冷凍餃子をそのまま入れて炊く。
- 炊き上がったら、餃子をしゃもじくずし、よく混ぜる。
- 青ねぎとゴマ油をお好みで加える。
カマンベールチーズ丸ごとご飯の作り方
新提案！いつものご飯に「カマンベールチーズ」を入れて炊くだけ！
カマンベールチーズを丸ごといれて、トロっトロのイタリアンが楽しめます♪
材料
- 米：２合
- しょう油：大さじ１
- 牛乳：１００ｍｌ
- 水：２９０ｍｌ ※２合炊き規定量より少なく
- ベーコン：５０ｇ
- カマンベールチーズ：１個
作り方
- 研いだ米にしょう油、牛乳、規定量より少なめの水（２９０ｍｌ）を入れ混ぜる。
- 規定量（２合の目盛）まで水を入れて混ぜる。
- 小さく切ったベーコン、カマンベールチーズを丸ごと加えて炊く。
炊き上がったらまるでリゾットのような絶品ご飯に！
美味しさの秘密
炊き上がりを見てみると、カマンベールチーズは白カビに覆われているので加熱しても形を保っています。しゃもじを入れて混ぜるときにはじめて、中からトロットロのチーズがあふれ出します。
炊飯器で丸ごとおかずご飯！たまねぎ、餃子、カマンベールチーズの絶品レシピ・まとめ
炊飯器で炊くだけの丸ごとおかずご飯のレシピをご紹介しました。どれも簡単ですが、まずは年中手に入る玉ねぎからチャレンジしてみたいと思いました！
どれかお好みのものはみつかりましたか？ご参考になさってみてくださいね！
≪出演者≫
●スペシャルＭＣ
白石麻衣 千葉雄大
●レギュラー
博多華丸・大吉
●ゲスト(敬称略・50音順)
霜降り明星(粗品・せいや） 新川優愛 陣内智則 山口もえ
≪番組内容≫
毎日のご飯を美味しくする★丸ごとレシピ
★いつものご飯×あるものを丸ごと炊飯器で炊く＝絶品ご飯に！ …ミシュラン１つ星シェフも絶賛「レシピ」
