2021年1月31日（初回放送）NHK「あてなよる」は『素麺で呑(の)む』。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

京都の料理家・大原千鶴さんとソムリエの若林英司さんが、おいしいお酒と「あて」でゲストをおもてなしするあてなよる。今回はロバート・馬場裕之さんが『素麺で呑(の)む』。

おしゃれなそうめんの寒天寄せ明太卵黄ソースあえ、そうめんを使ったグラタン、カラフルそうめんを衣に使った天ぷら。そして、ゲストのロバート馬場さんもそうめんのアテを披露！ぜひ参考にしてみてくださいね。

そうめんの寒天寄せ明太卵黄ソース

出典：あてなよる

材料・作り方はこちらから↓

【あてなよる】そうめんの寒天寄せ明太卵黄ソースの作り方。大原千鶴さんのレシピ。素麺で呑む。

豚骨そうめんグラタン

材料・作り方はこちらから↓

【あてなよる】豚骨そうめんグラタンの作り方。大原千鶴さんのレシピ。素麺で呑む。

出典：あてなよる

材料・作り方はこちらから↓

【あてなよる】藁苞(わらづと)そうめんの作り方。大原千鶴さんのレシピ。素麺で呑む。

出典：あてなよる

材料・作り方はこちらから↓

【あてなよる】冷製ボンゴレそうめんの作り方。ロバート馬場さんのレシピ。素麺で呑む。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、あてなよるのレシピをまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶あてなよるのレシピはこちら

■NHKEテレ「あてなよる」
[出演者] 【出演】馬場裕之，大原千鶴，若林英司
【語り】石橋蓮司