2019年11月9日 18：30～放送の「満天☆青空レストラン」
舞台は千葉県八街市！
千葉県と言えば落花生！落花生と言えばピーナッツ！！！というくらい有名ですね。
今回の食材、甘みの強い極上のピーナッツ「Qなっつ」を使ったレシピをご紹介します。
じゃこピー炒めの作り方
材料
- Qなっつ
- ちりめんじゃこ
- ごま油
- 醤油
- 一味唐辛子
作り方
- フライパンにごま油を引き、Qなっつを炒める。
- ちりめんじゃこを加え、炒める。
- 醤油、一味唐辛子で味付たら完成！
ピーナッツの衣揚げ
材料
- Qなっつ
- 鶏ささみ
- おろししょうが
- おろしにんにく
- 酒
- 醤油
- 片栗粉
- フライ用の油
作り方
- 鶏ささみを一口に切る
- ビニール袋に、鶏ささみ、しょうが、にんにく、酒、醤油を加え、袋の中で揉み込む
- Qなっつを別のビニール袋にいれ、めん棒などでたたいて砕く
- 味付けした鶏ささみに砕いたQなっつ、片栗粉をつけ、油で揚げたら完成！
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まとめ
おつまみ、お弁当のおかずに、Qなっつ（ピーナッツ）が大活躍ですね♪
ピーナッツはカロリーが高い食品ではありますが、ピーナッツの油は動物性脂質とは違って、生活習慣病を予防したり、美容にもいい食材です。
お酒のおつまみにすれば、悪酔いしにくくしてくれるので、取り入れたい食品ですね。
ピーナッツの衣揚げは、私も試してみたい一品です！
