2019年11月9日 18：30～放送の「満天☆青空レストラン」
今回の食材は、甘みの強い極上のピーナッツ「Qなっつ」という新しい品種のピーナッツでした。
番組後半では、ピーナツバター専門店「HAPPY NUTS DAY」さんが、極上の調味料「ピーナッツバター」を使った料理を教えてくれました。
【HAPPY NUTS DAY】さんのピーナッツバターの作り方
材料
ピーナッツ（ナカテユタカ）・・・100ｇ
砂糖（てんさい糖）・・13ｇ
九十九里の塩・・・ひとつまみ
作り方
- 千葉県産ナカテユタカを少量ずつフライパンで炒め焙煎する
- ナカテユタカ、テンサイ糖、塩をミキサーにいれ、粉砕する
ピーナッツバターの生姜焼きの作り方
材料
- 豚肉
- 酒、醤油（下味用）
- おろし生姜
- 酒
- 醤油
- はちみつ
- ピーナッツバター
- 油
作り方
- 豚肉に酒、醤油で下味をつける
- ボールに、おろし生姜、酒、醤油、はちみつを加え、ピーナッツバターをたくさん入れる
- 豚肉をプライパンで炒めたら、タレを入れ絡めたら完成！
【本日の乾杯メニュー】ピーナッツバター冷や汁の作り方
材料
- ピーナッツバター
- Qなっつ
- だし汁
- 味噌
- ナス
- キュウリ
- 木綿豆腐
- 大葉
- みょうが
- 生姜のしぼり汁
作り方
- Qなっつをプライパンでいり、すり鉢でする
- だし汁、味噌、ピーナッツバターを入れる
- 薄切りにしたナスとキュウリを入れ、もめん豆腐を手でちぎりながら加える
- 刻んだ大葉、みょうが、生姜のしぼり汁を加え混ぜ合わせたら、
- 丼にご飯をよそって、冷や汁をかけ、Qなっつをトッピングしたら完成！
HAPPY NUTS DAY直伝！ ピーナッツバターレシピ本
この本があれば、ご家庭でも簡単にピーナッツバターが作れます♪
|
|
Amazonはこちらから見れます☞ ピーナッツバターの本
ピーナッツバターのお取り寄せはこちら☟
|
|
HAPPY NUTS DAY公式ページからもお取り寄せできます！
HAPPY NUTS DAYさんのホームページです。
【11月9日放送】満天☆青空レストランの関連記事
Qなっつを使ったお料理レシピはこちらから☟
まとめ
ピーナッツバターといえば、パンに塗ったりお菓子作りに使うくらいしか思いつきませんでしたが、材料を知れば納得！確かに美味しそうですね！
私は糖質が気になるので、ピーナッツバターのお砂糖をラカントに変えて作ってみたいなと思いました。
お料理にも使えてパンにも使えるピーナッツバターは、確かに万能で極上の調味料と言えますね！
