【青空レストラン】ピリ辛オイスターソース炒めの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ

2021年7月17日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、京都府久世郡久御山町の真っ白なトウモロコシ・京都舞コーンを使った「ピリ辛オイスターソース炒め」の作り方をご紹介します。

「京都舞コーン」は、京都府久世郡久御山町にあるロックファーム京都で生産されている自社ブランドとうもろこしです。実は生で食べられるほどとても柔らかく、舞妓さんのようにはんなり白く、上品な甘さが特徴です。フルーツを超える圧倒的な甘みに加えジューシーさが魅力で人気が高く、収穫のタイミングが1年にわずか5日間のみであることから、希少価値が高くなかなか手に入れられない逸品でもあります。

ゲストに木村昴さんが出演し、京都舞コーンを炭火焼、バター炒め×焼きそば、春巻き、冷製スープにして堪能しました。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

▶【青空レストラン】京都舞コーンの通販お取り寄せ情報はこちら

「ピリ辛オイスターソース炒め」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• 京都舞コーン：2本
• 九条ねぎ：2本
• 豚肉：200ｇ
• オイスターソース：30ｇ
• 豆板醤：小さじ１（お好み量で）
• 塩：少々
• こしょう：少々
• サラダ油：少々

作り方

1. トウモロコシの皮を剝き、5分茹でた後、冷蔵庫で一晩しっかり冷やす。
   しっかり冷やすことで実が崩れにくくなる。
2. 冷やしたトウモロコシを3～4等分に切り、軸にそっての実をそぎ切る。
3. 九条ねぎは斜め切り、豚肉はひと口大に切る。
4. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら九条ねぎを加える。さらにコーンを加えてコーンの歯ごたえを残すようにサッと炒める。
5. 塩、コショウ、オイスターソース、豆板醤を入れて全体に絡ませ、味が馴染んだらお皿に盛りつけて完成！

まとめ

京都府久世郡久御山町の京都舞コーン使った「ピリ辛オイスターソース炒め」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

満点青空レストラン 京都舞コーン 10本セット とうもろこし 老舗 人気 ロックファーム京都 おうち時間 ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 誕生日 贈り物 お父さん お母さん 感謝 テレビで紹介 中元 全国お取り寄せギフトショップ限定 ショッパー付き 日テレ 取り寄せ お取り寄せ 2021 贈答 青空レストラン 京都 京都府 久御山町 久御山 くみやま ロックファーム 舞コーン 京都舞 とうきび コーン 高級 くみやまちょう 焼きとうもろこし ホワイトコーン トウモロコシ コーン

created by Rinker

ノーブランド品

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

【2021.7.17放送】青空レストラン　京都府久世郡久御山町京都舞コーン」関連記事

【青空レストラン】京都舞コーン 白くて甘いとうもろこしのアレンジレシピまとめ

2021年7月17日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、京都府久世郡久御山町の真っ白なトウモロコシ「京都舞コーン」を使ったアレンジレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 「京都舞コーン」は、京都府久世郡久御山町にあるロック...

rinrinto.com

2021.07.17

• 【青空レストラン】焼きトウモロコシの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ
• 【青空レストラン】冷製コーンスープの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ
• 【青空レストラン】ピリ辛オイスターソース炒めの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ
• 【青空レストラン】とうもろこしのチーズ春巻きの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ
• 【青空レストラン】京都舞コーン＆九条ねぎのバター焼きそばの作り方｜京都舞コーン とうもろこしレシピ