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【青空レストラン】焼きトウモロコシの作り方｜京都舞コーンとうもろこしレシピ

青空レストラン

2021.07.17

2021年7月17日日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、京都府久世郡久御山町の真っ白なトウモロコシ・京都舞コーンを使った「焼きトウモロコシ」の作り方をご紹介します。

「京都舞コーン」は、京都府久世郡久御山町にあるロックファーム京都で生産されている自社ブランドとうもろこしです。実は生で食べられるほどとても柔らかく、舞妓さんのようにはんなり白く、上品な甘さが特徴です。フルーツを超える圧倒的な甘みに加えジューシーさが魅力で人気が高く、収穫のタイミングが1年にわずか5日間のみであることから、希少価値が高くなかなか手に入れられない逸品でもあります。

ゲストに木村昴さんが出演し、京都舞コーンを炭火焼、バター炒め×焼きそば、春巻き、冷製スープにして堪能しました。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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目次

「焼きトウモロコシ」の作り方
1. 材料（４人分）
2. 作り方
まとめ
【2021.7.17放送】青空レストラン　京都府久世郡久御山町京都舞コーン」関連記事

「焼きトウモロコシ」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

京都舞コーンは生でも食べられますが、しょう油を塗って軽く焦がして定番の焼きとうもろこしに。

材料（４人分）

京都舞コーン（とうもろこし）：4本
しょうゆ：適量

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作り方

トウモロコシの皮を剝き、炭火で転がしながら焼く。
軽く火が通ったら、ハケでしょう油を塗りながらお好みまで焼けば完成！

まとめ

京都府久世郡久御山町の京都舞コーン使った「焼きトウモロコシ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜　午後6時30分～放送
[出演者]　宮川大輔
[ゲスト]　木村昴

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