2021年5月8日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ロメインレタス」のレシピをまとめましたので、ご紹介します。

静岡県三島市で育てれれるロメインレタスは、甘みとシャキシャキ食感が特徴です。水はけがよく保肥力が高い土壌で育つロメインレタスは高品質で美味しく、生はもちろんのこと加熱してもシャキシャキ食感がなくなりません。

ゲストに、Hey!Say!JUMPの有岡大貴さんをお迎えし、焼きシーザーサラダ、ロメインレタスの肉巻き、ロメインレタスのペペロンチーノで味わい尽くします。番組で紹介されたロメインレタスのアレンジレシピをこちらにまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【青空レストラン】ロメインレタスの通販お取り寄せ情報。静岡県三島市箱根西麓のうみんずの番組セットも！

2021年5月8日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、静岡県三島市の「ロメインレタス」の通販お取り寄せ情報をご...

静岡県三島市のロメインレタス
シーザーサラダ
ロメインレタステーキ
ロメインレタスの肉巻き
ロメインレタスを使ったペペロンチーノ
まとめ

静岡県三島市のロメインレタス

今回の食材は、静岡県三島市の山間部に位置する箱根西麓地域で、箱根西麓三島野菜の今後を担う若手生産者グループ『箱根西麓のうみんず』が生産する「ロメインレタス」です。ロメインレタスは別名「コスレタス」とも呼ばれる葉野菜で、レタスの一種でありながら熱に強いのが特徴のひとつです。

箱根西麓地域の畑は南向きの傾斜地で水はけがよく、日当たりが良好。火山灰土と赤土が混ざり合った良質な土壌は、保肥力が高く栄養満点で美味しい野菜が育ちます。

口にすれば甘みと食感が段違い！？なロメインレタスのアレンジレシピを味わうのは、Hey!Say!JUMPの有岡大貴さん。生でいただくことの多いシーザーサラダにですが、今回は火を通した焼きシーザーサラダに！そして、ロメインレタスのトマトソースがけ、ロメインレタスの肉巻き、ロメインレタスを使ったペペロンチーノで堪能します。これまでありそうでなかったロメインレタスのアレンジレシピです。ぜひ参考にしてみてくださいね。