【青空レストラン】ブリのから揚げネギだれソースの作り方|平戸なつ香ブリ(長崎・平戸市)のフルーツ魚

青空レストラン

2020年10月31日放送の満天☆青空レストランで放送された、長崎県平戸市「平戸なつ香ブリ(ひらどなつか・ぶり)」の絶品料理レシピ「ブリのから揚げネギだれソース」の作り方をご紹介します。

今回の食材「平戸なつ香ブリ(ひらどなつか・ぶり)」は、地元長崎平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜたエサを食べて育つ話題のフルーツ魚。その身は魚の生臭さが抑えられ、刺身で食べればさっぱりととろけ爽やかな甘さ。番組では、ジューシーな絶品ブリ大根、家庭でマネしたいネギソース唐揚げ、濃厚だしアラ汁、カワハギとサバの三色丼などの「平戸なつ香ブリ」の絶品料理が続々と登場です!ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク

「ブリのから揚げネギだれソース」の作り方

出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料(4人分)

  • ブリ(サク):400g
  • にんにく:2片
  • 醤油:小さじ2
  • 酒:小さじ2
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量
[ネギダレ]
  • 長ネギ:太1本(100g)
  • 醤油:小さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • ゴマ油:大さじ3

作り方

  1. ブリは皮付きのまま2㎝の厚さに切り、さらに2つか3つに切りボウルに入れ、おろしにんにく、醤油、酒で下味をつける。
  2. 別のボウルに、みじん切りにした長ねぎ、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせ、ネギダレを作る。
  3. 下味をつけたブリに片栗粉をまぶし、170℃の油でからりと揚げる。
  4. お皿にもり、ネギダレをかけたら完成!
スポンサーリンク

長崎県平戸市・平戸なつ香ブリ 通販・お取り寄せ情報

「平戸なつ香ブリ(ひらどなつかぶり))は、楽天、坂野水産、日テレポシュレでお取り寄せができます。お取り寄せ情報はこちら↓

●楽天ポイントをためるならこちら↓

●ふるさと納税もあります。↓

 

まとめ

長崎県平戸市のなつ香ブリアレンジレシピ「ブリのから揚げネギだれソース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.10.31放送】青空レストラン 長崎県平戸市「平戸なつ香ブリ」関連記事

【青空レストラン】平戸なつ香ブリの絶品アレンジレシピ|長崎 平戸市のフルール魚を紹介

【青空レストラン】ブリ大根の作り方|平戸なつ香ブリ(長崎・平戸市)のフルーツ魚

【青空レストラン】ブリのから揚げネギだれソースの作り方|平戸なつ香ブリ(長崎・平戸市)のフルーツ魚

【青空レストラン】ブリのアラ汁の作り方|平戸なつ香ブリ(長崎・平戸市)のフルーツ魚

【青空レストラン】兄弟丼(カワハギ・サバ・ブリの三色丼)の作り方|平戸なつ香ブリ(長崎・平戸市)のフルーツ魚


当ブログでは、満天☆青空レストランで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
≫カテゴリ「青空レストラン」はこちら

[満天☆青空レストラン] 毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔 [ゲスト] ティモンディ
タイトルとURLをコピーしました