2020年2月29日放送 満天☆青空レストランは千葉県香取市の「芳源マッシュルーム」が登場し、マッシュルームの絶品料理の数々が紹介されました！
今回のゲストは ともさかりえさん、西尾まりさんをお迎えし、芳源マッシュルームで育ったホワイト種・ブラウン種・ジャンボマッシュルーム・ギガマッシュルームのそれぞれの特徴を生かした絶品マッシュルーム料理を堪能しました。
こちらでは、「マッシュルームフライ」の作り方をご紹介します。
「マッシュルームフライ」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料
- ホワイトマッシュルーム：８個
- 小麦粉：適量
- 水（小麦粉と同量）
- パン粉：適量
- タルタルソース
作り方
- ボールに小麦粉を適量入れて同量の水で溶く。
- マッシュルームを１.にくぐらせ、パン粉をつけ170度の油で４分程度揚げる。
- お好みでタルタルソースをかける。
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*ブラウンマッシュルームは、2020年2月29日現在、楽天市場での取り扱いがありました。 |
「マッシュルームフライ」の作り方・まとめ
「マッシュルームフライ」のレシピでした。
マッシュルームがオイルを吸って、ジューシーで美味しそうですね！タルタルソースもいいけど、私はウスターソースでいただきたいと思いました。
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