さこし忠臣蔵「生牡蠣」お薦めの食べ方は?【青空レストラン】(12月7日)

青空レストラン

2019年12月7日放送の青空レストランの舞台は、兵庫県赤穂市。坂越湾で育った牡蠣が有名ですが、中でも1000個の中からわずか3個しか取れないというブランド牡蠣「さこし忠臣蔵」が今回の食材です。

そして今回のゲストは大人気のものまねタレントりんごちゃんです。

宮川大輔さんとりんごちゃんが、超貴重な真牡蠣「さこし忠臣蔵」を生で、お鍋で、カキフライで!堪能します。

この記事では、番組内で紹介されたさこし忠臣蔵を「生牡蠣」で頂いた時のオススメの食べ方についてまとめます。

 

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「生牡蠣」のおすすめの食べ方

☆名人オススメの食べ方

【タレ】赤穂の塩×ごま油

ごま油の香ばしさがプラスされて甘みが引き立つんだそうです。
ほかにも、生牡蠣のオススメの食べ方について調べてみました。

生牡蠣のオススメの食べ方

  • 豆板醤×ごま油
  • 白ワイビネガー×玉ねぎのみじん切り
  • ほんの少し火を通す。ベリーレア(うまみが引き出されて美味しい)
  • トマトケチャップ×タバスコ×塩コショウ
  • ウイスキーを垂らす

などなど。

 

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