2020年1月25日放送 満天☆青空レストラン「天然岩のりは食感も風味も別格！極上のりで手巻き寿司‼」
今回の舞台は、石川県輪島市。日本海の荒波が育てた、超貴重な「天然岩海苔」が登場しました！
ゲストのゆきぽよさんと、荒波がたつ岩場の海苔畑で収穫された天然岩海苔で、海苔をすいて板海苔にも！
和風の味わいから洋風まで、輪島産天然岩海苔を使った数々の絶品料理を味わいました。
こちらでは、石川県輪島市の超貴重な天然岩海苔を使った「海苔の佃煮」の作り方をまとめました。
輪島産天然岩海苔といしるもセットになった天然岩海苔通販お取り寄せ情報もあわせてご紹介しましたので、ぜひご参考になさってくださいね。
「海苔の佃煮」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料（４人分）
- 岩海苔（生海苔）絞って１８０ｇ
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ４
- 酒 大さじ４
作り方
- 岩海苔は洗ってしっかりと絞る。
- 鍋に醤油、みりん、酒を入れて火にかけ、沸いてきたら岩海苔を加える。
- 再度沸いてきたら火を弱め、汁気がなくなり、とろみが出るまで煮て完成。
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
石川県 輪島 天然岩のりの通販お取り寄せ情報
|
|
【2020.1.25放送】満天☆青空レストラン 関連レシピ・記事
◆「岩海苔の天ぷら」の作り方
◆「いしるの貝焼き」の作り方
◆「鶏肉と岩海苔のクリーム煮」の作り方
◆「手巻き寿司」の作り方
