PR

【超貴重!しまんとターキーの丸焼きの作り方】満天★青空レストラン11月30日

青空レストラン

2019年11月30日の放送の満天☆青空レストランでは、超貴重な国産七面鳥「しまんとターキー」を宮川大輔さんが堪能します!

今回の舞台は、高知県高岡郡。ゲストにバイきんぐのお二方が登場します!

今回の食材「しまんとターキー」を使った数々の料理が振舞われました。超貴重な「しまんとターキー」を使った「丸焼き」が登場しました。「丸焼き」はクリスマスでは存在感を発揮する料理ですね。

番組で放送された「しまんとターキーの丸焼き」の作り方をご紹介しますので、よろしければチェックしてみてくださいね。

 

 

【ハナタカ】豆腐で作った生チョコ風スイーツのレシピが人気です♪

 

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

「しまんとターキーの丸焼き」の作り方

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html

材料

  • しまんとターキー(4㎏程度):1羽
  • 塩:適量
  • フルーツトマト(ミニ):10個
  • 玉ネギ:1/2個
  • ケッパー:15g
  • 白バルサミコ酢:20㏄
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 塩:適量
  • じゃがいも:3個
  • ズッキーニ:2本
  • にんじん:2本

 

作り方

  1. しまんとターキーに塩を揉み込み、一晩冷蔵庫に置く
  2. フタができるバーベキューコンロに、火をつけた炭を入れてターキーを焼く(途中、様子を見ながら90分程度)。レンジにかけたじゃがいもと、ズッキーニ、にんじんも焼く
  3. 玉ネギを粗みじん切りにし、塩を少量振って10分置く。さらに水にさらして10分置き、水気を絞る。フルーツトマトを8等分に切って塩を少量振り、10分ザルにあげて水切りする
  4. 玉ネギに塩、白バルサミコ酢、オリーブオイル、ケッパーを混ぜ、トマトを混ぜ合わせてソースの完成。
  5. ターキーが焼けたら切り分け、野菜とともにお皿に盛り付ける。塩をふr、ソースをかけて完成!

 

created by Rinker
SO(エスオー)
¥1,500 (2024/11/04 09:31:14時点 Amazon調べ-詳細)

 

手ごろな価格で丸焼きを楽しみたい方にオススメ!

created by Rinker
男の台所
¥9,720 (2024/11/04 09:31:15時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
プールドゥール
¥1,877 (2024/11/04 09:31:15時点 Amazon調べ-詳細)

 

こちらもおすすめ♪【11月30日放送】満天☆青空レストランの関連記事

国産七面鳥「しまんとターキー」レシピまとめ・通販情報はこちら☟

「ささみのトマトチーズ焼き」の作り方はこちら☟

「しまんとターキーコロッケ」の作り方はこちら☟

しまんとターキーの濃厚!「とり鍋」の作り方はこちら☟

 

まとめ

しまんとターキーの丸焼き、本日の乾杯メニューとなりました。

皮がパリッパリで、これぞ七面鳥!といった、クリスマスにピッタリな豪華な料理です!

タイトルとURLをコピーしました