2025年2月16日テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された『広島の牡蠣レシピ』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回は番組初の“広島県”で美味しい牡蠣を獲って食べ尽くす『広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす』。
広島県横島の豊かな海で育った大ぶりの牡蠣を求め、漁場へ！この海域はプランクトンが豊富で、栄養たっぷりの牡蠣が育つことで知られています。イカダにのって収穫した牡蠣で、地元ならではの絶品牡蠣料理を習います。
“カキフライ”は卵なしの冷めても美味しい特別レシピ。“牡蠣のお好み焼き”は、野菜や麺、お肉を合わせたボリューム満点の一皿！そのほか“牡蠣のグラタン風”や“牡蠣の味噌汁”など、贅沢な牡蠣料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
カキフライ
衣がサクサク！卵の代わりに牛乳を使ったアイデアレシピ。
材料・作り方はこちらから↓
牡蠣のお好み焼き
身ぶりの良い大きな牡蠣がゴロゴロ入って、生地の薄い広島風は返すのが大変そう！でも、口に入れたら間違いないおいしさ。
材料・作り方はこちらから↓
牡蠣のグラタン風
マカロニは使わない、牡蠣の殻を器にしてタルタルとチーズをのっけて焼いた超簡単なグラタン風です。
材料・作り方はこちらから↓
牡蠣の味噌汁
豚汁の”豚”を牡蠣に変えて。具沢山なお味噌汁です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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