【相葉マナブ】でらウマ!インスタント味噌煮込みうどん釜飯の作り方|釜-1グランプリ釜飯レシピ

相葉マナブ

2021年11月7日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「でらウマ!インスタント味噌煮込みうどん釜飯」の作り方をご紹介します。

2連勝中の暫定チャンピオン「冷凍餃子釜飯」に挑むのは、名古屋名物を使った「でらウマ!インスタント味噌煮込みうどん釜飯」&宮城名物を入れる釜飯!

「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。今週勝ち抜く釜飯は!?炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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でらウマ!インスタント味噌煮込みうどん釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

スガキヤのインスタント味噌煮込みうどんを使った釜飯レシピ。インスタント釜飯岐阜名物合体釜飯豚汁釜飯炊飯器チャーハンのいいところをヒントにして考案したアイデアレシピです。

材料(4~6人分)

  • 米:3合
  • 水:400ml
  • 氷:120g

  • インスタントの味噌煮込うどん:1袋
  • 付属の味噌煮込スープの素:2袋
  • 鶏むね肉:1/2枚
  • 長ネギ:1/2本
  • かまぼこ:1/2本
  • 油揚げ:1/2枚
  • しいたけ:2~3枚
  • 塩:小さじ1/2
  • 溶き卵:2個
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作り方

  1. インスタント麺を密閉袋に入れて口を閉じ、麺棒で粗く叩く。
    インスタントの麺を使う発想は、インスタント釜飯をヒントに!
  2. 鶏肉をひと口大、長ねぎは斜め切り、かまぼこはいちょう切り、油揚げは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
    岐阜名物合体釜飯をヒントに、具材に肉と野菜をバランスよくいれる。
  3. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、付属の味噌スープ、塩を入れて全体を混ぜる。
    味噌味のスープで炊きこむのは、豚汁釜飯をヒントに!
  4. 切った具材(2)、砕いた麺(1)、氷を入れて炊飯する。
  5. 炊き上がったら、溶き卵を入れて混ぜ、再びフタをして3分ほど蒸らす。
    溶き卵を入れるテクニックは、おうちで釜-1グランプリの炊飯器チャーハンをヒントに!
  6. お茶碗に盛りつけて完成!
炊飯器でも作れるレシピとなりますが、機種によっては具材を入れ過ぎると芯が残ったりするなどうまく炊けない場合もあります。ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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