2020年10月10日放送の相葉マナブは、第１３回を迎える『釜-１グランプリ』視聴者さん投稿の変わり種から、その土地ならではの食材を使った釜飯などを放送。
こちらでは、第１３回釜-１グランプリ・中華枠「菜飯（ツァイファン）風釜飯」の作り方をご紹介します。今回は、みそピー釜飯（千葉県の方からの投稿）、抹茶アイス釜飯（静岡県の方からの投稿）、さばカレー缶を使った釜飯、ハンバーグ風釜飯、恒例の中華枠は菜飯（ツァイファン）風釜飯などが続々登場！
「菜飯（ツァイファン）風釜飯」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（４人分）
- 米：３合
- 水：４２０ｍｌ
- 氷：１２０ｇ
- シェンロウ（塩漬け豚肉）：２５０ｇ
- チンゲン菜：２株
- ラード：適量
- 塩：小さじ1/3
- 砂糖：小さじ1/3
- ごま油：適量
作り方
- シェンロウを１㎝幅に、チンゲン菜を２㎝幅に切る。
- 炊飯器に浸水した米、水、シェンロウ、氷を入れて炊く。
- 中華鍋にラードを熱し、チンゲン菜を炒め、塩、砂糖で味をととのえる。
- ごはんが炊き上がったら、炒めたチンゲン菜、ごま油を入れ、混ぜ合わせたら完成！
まとめ
「菜飯（ツァイファン）風釜飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
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