2020年10月10日放送の相葉マナブは、第１３回を迎える『釜-１グランプリ』視聴者さん投稿の変わり種から、その土地ならではの食材を使った釜飯などを放送。
こちらでは、第１３回釜-１グランプリ「いかめし風釜飯」の作り方をご紹介します。今回は、みそピー釜飯（千葉県の方からの投稿）、抹茶アイス釜飯（静岡県の方からの投稿）、さばカレー缶を使った釜飯、ハンバーグ風釜飯、恒例の中華枠は菜飯（ツァイファン）風釜飯などが続々登場！
「いかめし風釜飯」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（４人分）
- 米：３合
- かつお昆布だし：３００ｍｌ
- イカの煮汁：１２０ｍｌ
- 氷：１２０ｇ
- スルメイカ：１杯
- しょうが：１片
- 切り餅：２個
- しょう油：大さじ３
- 砂糖：大さじ３
- みりん：大さじ２
- 酒：大さじ３
作り方
- イカの内臓、目、軟骨を取り、胴体・ゲソを１～２㎝幅に切る。しょうがを千切り、切り餅を６等分にする。
- 鍋にしょう油・砂糖・みりん・酒、しょうが、イカを入れて約５分煮る。
- 炊飯器に浸水した米、煮込んだイカを汁ごと、かつお昆布だし、切り餅、氷を入れて炊飯する。
POINT！餅を入れることでもち米のようになる。
まとめ
「いかめし風釜飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
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