【相葉マナブ】いももちの作り方『ホットプレートで物産展!北海道編』のレシピ

2020年10月4日放送の相葉マナブ北海道のご当地食材や料理だけを集めて、ホットプレートで調理して味わう『マナブ!ホットプレートで物産展!北海道編』を放送。こちらでは、北海道の名産じゃがいも使った郷土料理「いももち」の作り方をご紹介します。

「鰊（にしん）の切込」を使ったアヒージョや、「カチョカバロ」というイタリアのチーズの１つを使ったチーズステーキ、北海道名物のホルモンとジンギスカンを合わせた「ホルジン」などを作りました。

以前放送されたご当地料理はこちら↓

「いももち」の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（５個分）

• じゃがいも：５個
• 片栗粉：大さじ３
• 塩：小さじ１/２
• 牛乳：５０ｇ
• バター：１５ｇ

作り方

1. じゃがいもをふかし、皮をむく。
2. ふかしたじゃがいもを滑らかになるまで細かくつぶし、片栗粉、塩を加えて均一に混ぜる。
3. 牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
4. 滑らかになるまで潰したら、手のひらサイズに成型し、真ん中を少しへこませる。
5. ２００℃に熱したホットプレートで片面を約２分焼いたら裏返し、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
6. 仕上げにバターを入れて絡めたら完成。

POINT！

まとめ

「いももち」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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