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【相葉マナブ】鰊切込のアヒージョの作り方『ホットプレートで物産展!北海道編』のレシピ

相葉マナブ

2020年10月4日放送の相葉マナブ北海道のご当地食材や料理だけを集めて、ホットプレートで調理して味わう『マナブ!ホットプレートで物産展!北海道編』を放送。こちらでは、「鰊切込(にしんきりこみ)のアヒージョ」の作り方をご紹介します。

「鰊(にしん)の切込」を使ったアヒージョや、「カチョカバロ」というイタリアのチーズの1つを使ったチーズステーキ、北海道名物のホルモンとジンギスカンを合わせた「ホルジン」などを作りました。

以前放送されたご当地料理はこちら↓

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「鰊の切込のアヒージョ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(2人分)

  • 鰊切込:80g
  • オリーブオイル:50ml
  • 鷹の爪:1本
  • ニンニク:2片
  • バケット:適量
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作り方

  1. ニンニクは2mm幅にスライスし、鷹の爪は半分に切って種を取る。
  2. 230℃に熱したホットプレートにアルミカップをおき、オリーブオイル、切込、鷹の爪、ニンニクを入れて約5分煮込む。
  3. ホットプレートのすみでバケットも一緒に焼く。

POINT!

まとめ

「鰊の切込のアヒージョ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
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