【相葉マナブ】松前漬けのオムレツの作り方|北海道・松前漬け|ご当地名産品ごはん

相葉マナブ

2020年9月6日放送の相葉マナブでは日本全国の名産品を使ったアレンジレシピを取り上げる『#362マナブ!ご当地名産品ごはん』が放送されました。こちらでは、北海道の名産品・松前漬けを使った「松前漬けのオムレツ」の作り方をご紹介します。

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「松前漬けのオムレツ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

松前漬けは、北海道の南に位置する松前藩発祥と言われる名産品で、よく取れる昆布やスルメイカを長期保存するために誕生したと言われます。今回は、昆布・スルメイカのみを使い、他の食材をいれない「龍野屋」の松前漬けを使います。
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番組で紹介された蝦夷松前 龍野屋の松前漬HPはこちら

材料(1人分)

  • 松前漬:15g
  • 卵:3個
  • 牛乳:30ml
  • サラダ油:適量

作り方

  1. 卵、牛乳、松前漬けを混ぜ合わせる。
    POINT!味つけ要らず!
  2. フライパンにサラダ油をひき、卵液を入れて強火で約1分半、かき混ぜながら焼く。
  3. 半分に折りたたみ、中火で火を通したら完成!
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龍野屋さんオススメの食べ方は「松前漬かけうどん」


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(1人分)

  • 松前漬:適量
  • うどん:1玉

作り方

  1. うどんは袋の表示通りにゆでて、氷水で冷やし水けを切っておく。
  2. あとはうどんに松前漬をのせていただく。

まとめ

ご当地名産品ごはん「松前漬けのオムレツ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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